15 min.
45 min.
60 min.
El quesillo en algunos países de latinoamérica es un delicioso postre tipo flan. Este postre bien básico es delicioso. Se le puede también unas gotitas de licor y pasas de uva.
Ingredientes:
- 5 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 lata chica (200cc) de malta
- 1 taza de leche en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1Precalentar el horno a 175°C(moderado).
2En una quesillera o flanera, colocar 2 tazas de azúcar y el agua, cubriendo el fondo del molde. Llevar el molde al fuego y lograr el caramelo, esparciéndolo por las paredes de la flanera. Dejar enfriar hasta que endurezca el caramelo.
3Incorporar a la licuadora todos los ingredientes hasta que la mezcla este bien cremosa.
4En el molde donde se formó el caramelo vertir la mezcla cremosa.
5Llevar a fuego en baño de maría durante 45 minutos.
6Retirar del fuego y esperar que se enfríe para desmoldar. Se desmolda fácilmente si está bien frío. Llevar a la heladera antes de servir.
Porciones:
4
