Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Esta ensalada la preparé con rabanitos frescos de mi huerta, tomates, choclo en lata y rúcula fresca. El aderezo con mostaza es muy rico y lo uso en varias ensaladas.
Ingredientes:
- 3 tazas de hojas de rúcula
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 200g de choclo en granos en lata
- 3 rabanitos, lavados y en rodajas bien finas
Preparación:
1Poner la rúcula en la ensaladera. Cortar el tomate en cubitos chicos y agregar por encima. Colocar el choclo en granos y salpicar con los rabanitos en rodajas bien finitas.
2En un bowl chico, batir con batidor de mano o tenedor la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva. Condimentar a gusto con sal y pimienta, luego rociar sobre la ensalada.
Porciones:
2
