Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Con todas las verduras del clásico gazpacho, inventé esta ensalada fresca con un aderezo de lima espectacular. Es súper sana y rendidora.
Ingredientes:
- 225g de fideos tirabuzón
- 4 cebollas de verdeo, picadas
- 150g de ajíes verdes, picados
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 2 tomates, picados
- 1 pepino, picado
Preparación:
1Poner una cacerola con agua a hervir y sal. Cocinar los fideos de 8 a 10 minutos o hasta que estén listos. Colar.
2En un bowl grande, mezclar los fideos, la cebolla, el ají, el jalapeño, los tomates, el pepino, aceite, sal, ajo, jugo de lima, pimienta y jugo de tomate. Llevar a la heladera 2 horas antes de servir.
Porciones:
6
