Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Estos muffins húmedos están llenos de trocitos de chocolate semi derretido y pedacitos de banana, y son ideales para una merienda bien sustanciosa o un desayuno extra especial.

Ingredientes:

  • 220g de manteca
  • 130g de azúcar
  • 4 huevos
  • 220g de harina leudante
  • 1 banana
  • 150g de chocolate con leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar un molde para 12 muffins y colocar pirotines de papel.

2Batir la manteca con el azúcar hasta conseguir un color amarillo pálido. Incorporar los huevos y mezclar muy bien con cada adición.

3Agregar la harina, mezclando con cuidado para que no queden vetas.

4Pisar la banana con un tenedor, agregar a la mezcla, y batir con batidora eléctrica a velocidad máxima.

5Picar el chocolate en trocitos medianos y agregarlos a la mezcla. Revolver para distribuir bien y llenar los pirotines.

6Llevar al horno y cocinar 15 minutos o hasta que al pincharlos con un cuchillo, este salga limpio. La consistencia del muffin es húmeda por las bananas y el chocolate. Retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.

Porciones:

12

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