Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Esta tarta es muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes. Ideal para la merienda, o como postre tibia con una bocha de helado.

Ingredientes:

  • 100g de azúcar
  • 100gde manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ralladura de limón (opcional)
  • 250g de harina
  • 2-3 manzanas grandes, cortadas en rodajas bien finitas
  • 3-5 cucharadas bien colmadas de mermelada de durazno

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera mediana desmontable.

2Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos, de uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la esencia de vainilla, la ralladura de limón, y la harina en partes, hasta que se integre bien y se forme una masa.

3Estirar la masa sobre la mesada enharinada y forrar la tartera desmontable previamente enmantecada y enharinada.

4Untar la base con mermelada y acomodar por arriba las rodajas de manzana bien ordenanadas. Pintar con más mermelada.

5Llevar al horno durante 30 minutos, o hasta que se haya dorado.

Porciones:

1

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