20 min.
35 min.
55 min.
Me encanta esta torta crumble porque es bien alta y tiene mucha manzana. Y el toque se lo da el crumble especial. Servila tibia con una bocha de helado, y vas a quedar como una reina.
Ingredientes:
- 3-4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar negra
- 1/2 cucharadita de canela
- 3/4 taza harina común
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de aceite de girasol
- 2 huevos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
2En un bowl, mezclar las manzanas en rodajas con el azúcar y la canela. Reservar.
3En un bowl mediano, mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo para hornear, canela, bicarbonato y sal. En otro bowl, mezclar el huevo, aceite, leche, esencia de vainilla. Batir bien hasta que estén bien liso.
4Incorporar a la mezcla de ingredientes secos, y mezclar con cuchara de madera. No sobremezclar.
5Verter en la tortera. Acomodar las rodajas de manzana por arriba, presionando un poco sobre la masa.
6Hacer el crumble: mezclar en un bowl los 2 tipos de azúcar, canela, sal y harina. Verter la manteca derretida y mezclar con un tenedor hasta que se forme una mezcla más bien grumosa.
7Tomar el crumble de a puñados y desparramar todo sobre la torta, hasta cubrirla completamente.
8Llevar al horno precalentado por 30 a 35 minutos, o hasta que se haya dordao.
9Dejar enfriar completamente en el molde antes de desmoldar.
Porciones:
8
