Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

La salsa de menta se usa clásicamente para acompañar el cordero, pero es una de mis favoritas para cualquier tipo de carne roja.

Ingredientes:

  • 180cc de vinagre de malta
  • 60cc de vinagre blanco
  • 50g de azúcar
  • 45g de menta fresca, picada bien finita

Preparación:

1Combinar los 2 tipos de vinagre y azúcar en una olla, y revolver bien hasta que se disuelva el azúcar.

2Una vez que comenzó a soltar el hervor, agregar la menta picada. Retirar del fuego.

3Dejar enfriar, y luego transferir a un bowl o guardar en un frasco bien cerrado en la heladera.

Porciones:

8