Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
45 min.

Este plato bien gourmet es buenísimo para recibir amigos a comer. Una base de espaguetis con pechuga salteada en manteca y salsa cremosa de quesos te va a dejar como una reina, y seguro te aplauden.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 diente de ajo, picado
  • 6 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
  • 500g de espaguetis finitos
  • 1 cebolla, picada

Preparación:

1En una cacerola grande, calentar el aceite, la manteca, y el ajo a fuego medio. Agregar el pollo y cocinar hasta que los jugos salgan claros. Retirar del fuego y cortar el pollo en tiras diagonales. Reservar el aceite de la cacerola.

2Mientras tanto, cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar.

3Recalentar el aceite de la cacerola, y saltear la cebolla hasta que esté blanda. Agregar el cubito de caldo y agua, dejar hervir y cocinar 10 minutos destapado. Incorporar la crema, la leche, las cebollas de verdeo, y el queso Parmesano.

4Colocar los fideos en una fuente para servir, acomodar encima las pechugas de pollo cortadas y salsear con la salsa de crema. Espolvorear con perejil picado y servir.

Porciones:

8

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