Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Este dip muy fácil de papas y ajo se conoce en Grecia con el nombre de Tzatziki y acompaña pescado y vegetales al horno.
Ingredientes:
- 3 papas grandes, peladas
- 7 dientes de ajo, picados
- 80cc de jugo de limón
- sal y pimienta, a gusto
- 120cc de aceite de oliva
Preparación:
1Hervir las papas hasta que estén bien blandas. Colar y colocar en un bowl.
2Pisarlas con prensa pure o en la procesadora hasta hacer un puré liso.
3Agregar el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta. Pisar nuevamente hasta integrar todos los sabores.
4De a poco agregar el aceite en forma d ehilo y revolver hasta conseguir una consistencia cremosa.
Porciones:
6
