Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
70 min.

Este esponjoso bizcochuelo es la base para una torta con relleno de crema y frutillas. Se puede servir de postre o para el té, y es muy rendidor.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 165g de azúcar
  • 110g de harina
  • 15g de cacao en polvo
  • 45g de polvo para preparar Nesquick® o similar

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar dos torteras de 23cm. /

2En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una preparación espesa, amarillo pálido y con bastante volúmen.

3Tamizar juntos la harina, el cacao y el polvo para hornear. Incorporar suavemente an la preparación de huevos y mezclar con espátula para no desinflar la mezcla. Volcar en la tortera y llevar al horno.

4Hornear 20 minutos, o hasta que ambas tortas estén elevadas y al pinchar en el centro con un cuchillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

5Batir la crema con azúcar a gusto hasta punto Chantilly. Untar una torta con abundante crema y esparcir encima las frutillas salpicadas con media cucharada de azúcar. Ubicar encima la otra torta y espolvorear con azúcar impalpable.

Porciones:

8