10 min.
10 min.
20 min.
Simple y rico, no hay nada más tentador que un pionono casero y esponjoso relleno con dulce de leche. ¡Ideal de postre o para la tarde!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 cucharadas de harina leudante
- 4 cucharadas de azúcar
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una placa para horno de 40cm aproximadamente. Cubrir la base con papel manteca y enmantecar y enharinar el papel.
2En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que tomen un color amarillo bien clarito y aumenten de volúmen. Agregar la harina tamizada y mezclar muy suavemente con movimientos envolventes y espátula.
3Volcar en la placa y extender cubriendo el papel manteca hasta el borde. Llevar al horno.
4Cocinar 10 minutos o hasta que al tocar con el dedo se nota esponjoso.
5Retirar y extender encima del pionono un repasador limpio húmedo. Enrollar el pionono junto con el repasador y el papel manteca. Dejar enfriar. Desenrollar y retirar el repasador. Invertir sobre la mesada y despegar el papel manteca. Untar con dulce de leche y volver a enrollar. Espolvorear con azúcar impalpable.
Porciones:
6
