Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
04 min.
04 min.
Listo en:
19 min.
19 min.
Estas croquetas de arroz y mucho queso rallado son una delicia. Me gusta servirlas al estilo italiano con una salsa de tomate tipo pomarola.
Ingredientes:
- 315g de arroz blanco, cocido
- 95g de harina común
- 2 huevos
- 1/2 taza de perejil, picado
- 1/4 taza de queso Parmesano, rallado
- sal y pimienta a gusto
- aceite para freir
Preparación:
1Mezclar el arroz con harina, huevos, perejil, queso Parmesano, sal y pimienta. Hacer bolitas.
2Calentar el aceite en una sartén honda o freidora. Freir las croquetas hasta que se hayan dorado, más o menos, 2 minutos de cada lado. Transferir a un plato con papel de cocina.
Porciones:
20
