Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta receta para masa de panqueques es básica y apta para rellenos dulces o salados. Si preparás una buena cantidda, se pueden congelar perfectamente siempre que estén separados con separadores para freezer.
Ingredientes:
- 150g de harina común
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 240cc de leche
- 2 cucharadas de manteca, derretida
Preparación:
1Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, y la sal en un bowl grande. Hacer un pozo en el centro y colocar el huevo y un poquito de leche. Batir despacio y agregar más leche de a poco hasta logrra una masa lisa y sin grumos. Agregar la manteca derretida y revolver.
2Calentar una sartén antiadherente y enmantecarla. Agregar un cucharón de masa y cubrir toda la superficie. Una vez que los bordes se empiezan a despegar, dar vuelta con una spatula. Repetir con el resto de masa.
3Servir tibios con miel, fruta o gotitas de limón.
Porciones:
8