20 min.
35 min.
55 min.
Mirá qué rico y fácil budín de limón para acompañar un té, el café de la tarde o unos mates. Es muy simple de hacer en casa y la parte más rica es el baño de limón que lo hace húmedo.
Ingredientes:
- 155g de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 155g de azúcar
- 20g de fécula de maíz
- 155g de manteca
- 3 huevos
- 3 limones, rallados
- 3 1/2 charadas de jugo de limón
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Forrar la base de una budinera con papel manteca y enmantecar encima.
2Tamizar la harina con el polvo para hornear, el azúcar, y la fécula de maíz. Batir con batidora eléctrica o a mano para integrar y mezclar los ingredientes secos.
3Agregar la manteca, los huevos, la ralladura, y el jugo de limón. Batir hasta integrar todo.
4Volcar en el molde, esparejar, y llevar al horno.
5Hornear 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar 10 minutos, luego desmoldar.
6En un ajarrita, mezclar el azúcar con el jugo de limón.
7Pinchar el budín con un palillo y rociar con el jugo de limón y azúcar.
Porciones:
9
