35 min.
15 min.
50 min.
Diferentes y llenas de sabor, estas empanadas de brócoli y panceta ahumada no tienen nada que envidiarle a las clásicas de cebolla y queso.
Ingredientes:
- 12 tapas de empanadas
- 100g de panceta ahumada
- 150g de puntitas de brócoli sin ramas ni troncos, picadas
- 1 cucharada de cebolla deshidratada
- 1/2 taza de salsa blanca
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar 2 placas para horno.
2Cocinar las puntitas de brócoli al vapor y secar completamente. Cortar la panceta en trozos de 1,5cm y saltear en una sartén a fuego medio hasta que estén crocantes. Retirar y secar con toallas de papel el exceso de grasa.
3En un bowl grande, mezclar el brócoli, la salsa blanca, la cebolla deshidratada y todos los quesos.
4Colocar una tapa de empanada sobre la mesada. Pintar los bordes con huevo batido y rellenar con 1 cucharada de la preparación. Cerrar la empanada, presionar los bordes y hacer un repulgue. Colocar sobre la placa y pintar la superficie con huevo batido. R.epetir con el resto de empanadas
5Llevar al horno y cocinar 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Porciones:
1