Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Esta es una excelente masa básica para pizza que queda aún más rica si la horneas a la piedra.

Ingredientes:

  • 235cc de agua tibia a 45°C
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 310g de harina común

Preparación:

1Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Separar una piedra para pizza o una pizzera de aluminio.

2Mezclar el agua tibia con la levadura y el azúcar hasta que se disuelvan. Agregar el aceite y la sal. Incorporar la harina y mezclar. Dejar reposar 10 minutos. Volcar la masa en una pizzera o una piedra para hacer pizza y aplastarla con los dedos mojados en aceite de oliva. Si le gusta, se puede salpicar con albahaca seca o condimento para pizza. Cubrir con salsa, mozzarella o lo que le guste y llevar al horno.

3Hornear de 15 a 20 minutos.

Porciones:

12