Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Una maravillosa combinación de sabores. Esta es una ensalada vegan pero también sirve como guarnición para carnes.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 6 choclos
- 1 o 2 cucharadas de ciboulette, cortado con tijera
- 1 taza de hojas de albahaca, lavadas y sin tallo
- 2 morrones grandes, cortados en cubitos
Preparación:
1Pelar y lavar los choclos antes de cortar los granos. En una cacerola mediana, calentar el aceite y cocinar los granos de choclo a fuego medio hasta que se vean apenas un poco dorados.
2Apagar el fuego, agregar el ciboulette y revolver 1 minuto antes de colocar el contenido de la cacerola en un bowl.
3Agregar todos los otros ingredientes y mezclar bien. Dejar descansar 10 minutos antes de servir.
Porciones:
4
