Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Una receta básica pero diferente para el clásico revuelto de zapallitos. Las batatas se caramelizan con una pizca de azúcar. Quedan espectaculares, y lo sirvo solo o como una guarnición fácil de vegetales.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de manteca
- 1 batata, pelada y en cubos
- 2 cucharadas de azúcar negra
- 1 zapallito, en cubos
Preparación:
1Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano. Agregar las batatas y mezclar bien para que se cubran en la manteca. Espolvorear con el azúcar negro.
2Subir el fuego a mediano-alto, y cocinar hasta que las batatas comiencen a caramelizarse, más o menos, durante 5 a 7 minutos.
3Bajar el fuego y agregar el zapallito. Cocinar hasta que esté tierno, más o menos durante 5 minutos. Servir.
Porciones:
4
