Preparación:
50 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
75 min.

Esta torta de chocolate y frutillas es majestuosa y un excelente final para una cena importante.

Ingredientes:

  • 150g de manteca, a temperatura ambiente y blanda
  • 150g de azúcar
  • 3 3 huevos medianos
  • 50g de chocolate derretido
  • 150g de harina leudante
  • 1 cucharadita polvo de hornear

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde rectangular para pionono. Forrar la base con papel manteca.

2Batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema suave. Agregar los huevos de a uno por vez, y batir bien después de cada adición. Añadir el chocolate y volver a batir. Tamizar la harina y el polvo para hornear y agregar a la mezcla.

3Colocar en el molde y extender uniformemente, cubriendo bien en las esquinas. Hornear durante 25 minutos hasta que la preparación esté bien levantada y elástica al tacto. Dejar enfriar sobre una rejilla.

4Cortar el bizcochuelo en tres rectángulos iguales. Batir la crema con la vainilla y el azúcar hasta formar picos suaves. Untar la crema en las capas de bizcochuelo, colocar frutillas encima y superponer una sobre otra. Espolvorear la capa superior de la torta con cacao en polvo.

Porciones:

8