Preparación:
15 min.
15 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
La combinación de melón dulce y jamón es rica, refrescante, y les gusta a todos. Buscando una manera novedosa de presentarlo se me ocurrió armar una brochette y servirla sobre una base de ensalda de hojas.
Ingredientes:
- 1 melón rocío de miel, maduro
- 300g de jamón cocido o crudo, en fetas
- rúcula o mix de lechugas, cantidad necesaria
Preparación:
1Cortar el melón por la mitad y quitar las semillas. Cortar en rodajas gruesas y luego en cubos.
2Armar rollos con cada feta de jamón y cortarlos en dos rollos más chicos.
3Tomar un palito para brochette e intercalar cubos de melón y rollitos de jamón. Armar 8 de la misma manera.
4Condimentar la rúcula con aceite de oliva, sal y limón, y distribuir entre los platos. Sentar encima 2 brochettes cruzadas.
Porciones:
4
