15 min.
10 min.
25 min.
Me encanta preparar estos florentinos para regalar en Navidda porque puedo variar los ingredients según las frutas secas que tenga a mano y siempre salen riquísimos. Esta receta incluye Cognac, pero se pueden hacer sin alcohol si son para los chicos. Para decorarlos, lo tradicional es rociarlos con chocolate con leche, negro o blanco.
Ingredientes:
- 50g de azúcar morena
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de Cognac o Grand Marnier
- 60g de manteca
- 50g de harina
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de dos placas para horno con papel manteca.
2En una cacerola mediana, mezclar el azúcar, la miel, el licor, y la Manteca. Calentar afuego suave hasta derretir la Manteca y dissolver el azúcar. Retirar del fuego y mezclar.
3Incorporar la harina, las almendras, las sultanas, y las cerezas confitadas. Mezclar bien para distribuir las frutas.
4Con una cuchara, colocra montoncitos en la placa para horno, dejando espacio entre uno y otro porque se expanden en el horno.
5Hornear 8-10 minnutos o hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar en la misma placa para que se endurezcan. Levantar con una espátula y colocar sobre una rejilla para enfriar completamente.
6Tomarlos y sumergir una punta en chocolate derretido. Apoyar en la rejilla y dejar endurecer completamente antes de servir.
Porciones:
24
