Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Este es un salteado riquísimo de pollo con cebollas y ajíes. Como el wok cocina a temperatura bien alta, se prepara en muy poco tiempo. Podés servirlo sobre un colchón de arroz integral o blanco.

Ingredientes:

  • 1 ají verde
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles rojos o verdes (o uno de cada color)
  • 3-4 pechugas de pollo

Preparación:

1Cortar los ajíes y la cebolla en tiras. Picar el ajo y reservar. Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos y empanarlos en pan rallado.

2Calentar aceite de oliva en un wok y agregar el pollo. Cocinar 5 minutos y agregar las cebollas, los ajíes, y el ajo. Saltear los ingredientes 2 minutos.

3Condimentar con sal y azúcar, y cocinar 5 minutos más para caramelizar la preparación. Servir inmediatamente.

Porciones:

2

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