Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
85 min.
85 min.
Esta torta estilo budín se rellena con mermelada de frutillas en el centro mientars está cruda y se cocina todo junto en el horno. Queda bárbaro para la hora del té.
Ingredientes:
- 110g de manteca o margarina
- 110g de azúcar
- 175g de harina leudante
- 3 huevos
- 4 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 o 4 cucharadas de dulce de frutillas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una budinera alargada y forrar con papel manteca.
2Batir juntas la manteca y el azúcar hasta que estén cremosas. Agregar los huevos y revolver. Perfumar con esencia de vainilla y batir un poco más hasta que la preparación esté espumosa y liviana.
3Extender una capa fina de la preparación en la budinera y cubrir con dulce. Volcar el resto de preparación encima.
4Hornear de 50 a 60 minutos. Esta listo cuando al pinchar el centro con un palillo, este sale limpio. Dejar enfriar 10 o 15 minutos.
Porciones:
8
