Preparación:
15 min.
15 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Esta receta de buttercream es mi favorita. Tiene la consistencia y textura perfecta para decorar tortas. Podés transformarlo del color que te guste con cualquier colorante vegetal.
Ingredientes:
- 115g de manteca, a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 250g de azúcar impalpable, tamizada
- 2 cucharadas de leche
- 3 gotas de colorante vegetal (o cantidad necesaria), opcional
Preparación:
1Batir la manteca a temperatura ambiente con el accesorio de paleta en la batidora de pie, o con cuchara de madera hasta que esté bien suave y cremosa. Incorporar gradualmente el azúcar impalpable, batiendo constantemente. Agregar la esencia de vainilla.
2Agregar las 2 cucharadas de leche y batir por otros 3-4 minutos. Agregar el colorante vegetal, y batir por 30 segundos más, hasta que tome un color bien homogéneo.
Porciones:
8
