Preparación:
02 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
127 min.

Esta receta de ganache de chocolate te permite cubrir un simple bizcochuelo y trasnformarlo en un postre irresistible. Se puede usar para tortas, tartas, galletitas y cupcakes.

Ingredientes:

  • 300g de chocolate con leche o negro
  • 250g de manteca
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1En un bowl de vidrio, colocar el chocolate en trozos. Ubicar el bowl sobre una cacerola con 3cm de agua hirviendo sin que toque el agua. Agregar la manteca en cubos y dejar derretir, revolviendo cada tanto.

2Una vez disuellto, revolver unos segundos para que no queden grumos. Retirar del fuego y agregar la canela.

3Cubrir el bowl con film transparente y llevar a la heladera 2 horas o hasta que se ponga espeso y firme.

4Retirar y usar para cubrir tortas o budines.

Porciones:

550

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