Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
50 min.

Me costó mucho tiempo encontrar una receta de bizcochuelo vegano y está es la mejor. Lleva muy pocos ingredientes, y sale super húmedo. Super fácil para rellenar con cualquier mermelada o crema vegana.

Ingredientes:

  • 200g de harina leudante
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 115g de azúcar
  • 125cc de aceite vegetal
  • 325cc de agua fría
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación:

1Precalentar el horno a 190°C (moderado). Rociar una tortera mediana con aceite vegetal , y forrar con papel manteca. Reservar.

2Tamizar los ingredientes secos y colocarlos en un bowl. Agregar el aceite y mezclar bien. Incorporar el agua fría, y batir bien para que no se formen grumos. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla, y batir bien para que se incorporen todos los ingredientes.

3Verter en la tortera y llevar al horno durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Porciones:

1

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