10 min.
17 min.
27 min.
Estos pancitos son tendencia en la cocina en todo el mundo. Se llaman cloud bread o pan de nube, son sin gluten y llevan solo 3 ingredientes: queso crema, clara de huevo y polvo para hornear. ¡Y listos en 20 minutos!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 huevos, separados
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1Precalentar el horno a 160C (bajo). Forrar una placa para horno con papel manteca. Reservar.
2Mezclar el queso crema con las yemas hasta lograr una crema bien homogénea.
3Batir las clara a nieve en un bowl de vidrio junto con el polvo para hornear. Incorporar a la mezcla de yemas en forma envolvente, hasta que quede de un color amarillo.
4Colocar mezcla de a cucharadas sobre la placa para horno haciendo «montañas» de 10cm de diámetro, aplanando los picos con la parte posterior de la cuchara.
5Llevar al horno hasta que se hayan dorado, más o menos por 17 a 20 minutos.
Porciones:
8
