Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Para cuando estoy con poco tiempo, esta receta de espaguettis es bien fácil y parece de restaurant. Es un plato elegante pero que puedo preparar en muy poco tiempo con ingredientes que tengo en la alacena.
Ingredientes:
- 500g de espaguettis secos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 chile rojo grande, picado y sin semillas
- 200g de carne de cangrejo
- 2 limones, rallados y exprimidos
- 1 puñado de perejil fresco, picado
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Poner a hervir abundante agua en una cacerola. Cocinar los espaguettis de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2Mientras tanto, en otra cacerola calentar aceite de oliva. Saltear el ajo unos segundos. Retirar del fuego antes de que se queme y agregar el chile rojo, la carne de cangrejo, jugo y ralladura de limón.
3Una vez que los espaguettis estén listos, colar y agregar a la cacerola con la salsa. Mezclar y condimentar con sal y pimienta. Servir en bowls y salpicar con perejil.
Porciones:
4
