10 min.
130 min.
Esta es una receta de cheesecake bien básico y cremoso que podés servir así solo o eriquecer con frutillas, chips de chocolate, arándanos o dulce de leche. Lo bueno es que esta receta no lleva horno ni gelatina y realmente es muy pero muy fácil.
Ingredientes:
- 300g de galletitas dulces
- 200g de manteca, derretida
- 20g de manteca
- 250g de queso crema, ablandado
- 175cc de crema de leche
- 80g de azúcar impalpable
Preparación:
1Enmantecar muy bien una tortera desmontable de 20cm. Colocar las galletitas en una bolsa hermética y aplastar con el palo de amasar hasta moler completamente.
2Mientras tanto, derretir la manteca en el microondas a potencia baja durante 20 segundos.
3Colocar las migas en un bowl y mezclar con la manteca derretida. Volcar en el molde y presionar con el revés de una cuchara hasta cubrir toda la base. Llevar a la heladera.
4Colocar el queso crema en un bowl junto con la crema de leche. Batir hasta lograr una preparación bien cremosa.
5Incorporar el azúcar impalpable y batir. En este punto se puede agregar el sabor que te gsute darle por ejemplo chips de chocolate, esencia de vainilla, frutillas picadas, arándanos frescos, o nada y hacer un cheesecake simple.
6Volcar en el molde, extender y decorar con fruta fresca si te gusta. Llevar a la heladera para que se ponga firme.
Porciones:
1
