10 min.
35 min.
45 min.
¡De solo pensar en esto cupcakes de brownie de chocolate se me hace agua la boca! Por arriba llevan un copete de mousse de frambuesas y rulos de chocolate. ¡Imperdibles!
Ingredientes:
- 30 gr de chocolate amargo
- 150 gr de manteca
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de té de esencia de vainilla
- 1 taza de harina leudante
- 1 taza de nueces picadas
- 200g de mousse de frambuesa
Preparación:
1Precalentar el horno a temperatura moderada (180 grados). Separar un molde para cupcakes y colocar pirotines de papel.
2Colocar el chocolate y la manteca en un bowl apto para microondas. Cocinar al microondas en máximo durante 2 minutos o hasta que la manteca se derrita.
3Batir hasta que el chocolate esté completamente derretido. Incorporar lentamente el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla. Por último agregar la harina y las nueces en forma envolvente.
4Rellenar los pirotines para cupcakes y llevar al horno por 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar en una rejilla.
5Colocar la mousse de frambuesa en una manga con una boquilla grande rizada, y realizar un copete sobre el brownie bien frío. Agregar unos rulos de chocolate blanco y negro a gusto. Servir inmediatamente.
Porciones:
12
