Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
90 min.

Esta es una excelente receta de masa de tarta para quienes no pueden comer lácteos o simplemente quieren disminuir las grasas.

Ingredientes:

  • 260g de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 85g de margarina vegetal, bien fría
  • 75g de grasa vegetal
  • 60cc de agua fría
  • 1 huevo, batido

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.

2En un bowl, mezclar la harina, y la sal. Cortar la margarina y la grasa en cubos y agregar al bowl. Desarmar con los dedos o un tenedor y formar un arenado.

3De a poco, agregar el agua fr[ia y mezclar con un tenedor hasta unir todos los ingredientes en un bollo liso.

4Formar un rectángulo chato, forrarlo en film, y dejar descansar en la heladera 20 minutos.

5Enharinar la mesada y estirar la masa hasta un grosor de 3mm. Forrar la tartera y recortar los excedentes de los bordes.

6Rellenar con lo que te guste.

7Con el resto de la masa formar un círculo igual y cubrir el relleno. Hacer un repulgue, pinchar la superficie con un tenedor, pincelar con huevo, y llevar al horno.

8Hornear 35-40 minutos o hasta que esté dorado.

Porciones:

4