Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Si te gusta la salvia, te va a encantar esta receta con hojas de salvia crocantes y dorados para acompañar pastas.
Ingredientes:
- 25 a 30 hojas de salvia grandes
- 225g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 75cc de leche
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- aceite para freír, cantidad necesaria
Preparación:
1Lavar las hojas con agua fría y secar con papel de cocina.
2Con una batidora eléctrica, mezclar la harina, el polvo para hornear, la leche, la sal, y los huevos. Tapar y dejar reposar la mezcla 1 hora.
3Calentar el aceite en una cacerola. Cuando haga burbujas, comenzar a freír. Sumergir cada hoja de salvia en la mezcla, levantarla con un tenedor y sumergir en el aceite. Freír hasta que esté dorada por ambos lados, retirar y secar sobre papel de cocina. Servir sobre pastas con manteca y ajo.
Porciones:
4