Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
55 min.
55 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Tanto para acompañar cerdo como pollo, estas batatas caramelizadas con azúcar rubia y nueces picadas son una excelente guarnición caliente súper fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1kg de batatas, peladas y cortadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de manteca, cortada en cubitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de nueces, picadas
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 200C (fuerte). Forrar una asadera con papel aluminio.
2Colocar las batatas cortadas en un bowl, rociar con aceite y condimentar con sal y pimienta. Mezclar con las manos y volcar en la asadera sin encimarlas.
3Cocinar al horno 45 minutos o hasta que al pincharlas con un tenedor en el centro se sientan blandas. Retirar y esparcir cubitos de manteca y azúcar rubia por encima. Llevar al horno 10 minutos más para caramelizar.
Porciones:
5
