Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Esta receta es muy sencilla de preparar y es muy sana. Las estupendas propiedades de la quinoa combinadas con las verduras la convierten en un plato muy saludable y que está buenísimo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de quinoa (lavarla antes de empezar)
  • 1 ají verde, en cubitos
  • 1 ají rojo, en cubitos
  • 1 ají amarillo, en cubitos
  • 2 zucchinis, cortados en cubitos

Preparación:

1Poner aceite en una sartén grande y saltear las verduras a fuego medio.

2Mientras tanto, poner la quinoa a hervir con 4 tazas de agua. Dejar cocinar a fugo bajo durante 15 o 20 minutos hasta evaporar casi toda el agua y que los granitos se abran.

3Agregar la quinoa a la sartén con verduras y condimentar con salsa de soja y sal a gusto. Cocinar unos minutos y servir. na vez cocida la quinoa, añádela a las verduras

Porciones:

4

Artículos relacionadosMás del autor