Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Ya sea para picadas con amigos o para esperar a que esté listo el asado, este hummus con aceite de oliva y páprika es perfecto para servir con pancitos, chips, o tostaditas.
Ingredientes:
- 1 lata (400g) de garbanzos
- 1 diente de ajo, pelado
- 1/2 taza de aceite de oliva, o cantidad necesaria
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta, a gusto
Preparación:
1En el bowl de la procesadora, colocar los garbanzos colados, el ajo, sal, pimienta, jugo de limón y el tahini. Pulsar un par de veces. Incorporar el aceite en un chorrito fino sin dejar de procesar hasta conseguir una pasta untable y sin grumos. Agregar más sal si hace falta y colocar en un bowl.
2Salpicar con semillitas de sésamo, espolvorear con páprika y perejil, y rociar con un hilo de aceite de oliva. Servir con grisines o tostaditas.
Porciones:
6
