Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
230 min.
230 min.
Este saludable pan negro tiene un excelente sabor y está lleno de fibra. Es ideal para un buen desayuno.
Ingredientes:
- 25g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 450cc de agua tibia
- 800g de harina integral
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180C (moderado). SEparar una asadera.
2En un bowl, disolver la levadura con el azúcar y el agua tibia. Dejar que se ponga espumosa luego de reposar 5 minutos. Agregar la harina, el aceite de oliva y sal. Mezclar y volcar en la mesada. Trabajar con las manos amasando hasta logrra un bollo liso. Dejar reposar en un lugar tibio durante 1 hora.
3Amsar 10 minutos, y agregar más harina de ser necesario. Darle forma de pan y colocar sobre la asadera. Tapar con un repasador y dejar leudar 2 horas.
4Llevar al horno y cocinar 30 minutos. Enfriar antes de servir.
Porciones:
6
