Preparación:
10 min.
Listo en:
70 min.

Esta receta de cheesecake de chocolate blanco es deliciosa y siempre sale bien. No lleva horno, lo cual acorta mucho el tiempo de preparación. Se puede decorar con culís de frutos rojos como muestra la foto, o con rulos de chocolate.

Ingredientes:

  • 50g de manteca
  • 150g de galletitas dulces, molidas
  • 200g de queso Filadelfia®
  • 3 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50g de chocolate blanco, derretido

Preparación:

1Enmantecar una tortera desmontable. Derretir la manteca en el microondas y mezclar con las galletitas molidas. Volcar en el molde, presionar con las manos y cubrir toda la base. Llevar a la heladera 1 hora.

2En un bowl, colocar el azúcar impalpable, el queso Filadelfia y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta lograr una crema suave. Incorporar el chocolate blanco derretido y mezclar muy bien.

3Verter sobre la base de galletitas y extender con un cuchillo. Llevar a la heladera un mínimo de 1 hora y servir bien fría con culís de frutos rojos.

Porciones:

1