Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Una receta para preparar con restos de pavo o pollo del día anterior, transformados con una salsa de curry delicada y tentadora.

Ingredientes:

  • 600g pavo o pollo cocido, en cubos
  • 2 cebollas, picadas
  • 2 ajíes, sin semillas y picados
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • 450cc de caldo de pollo
  • 150cc de gravy

Preparación:

1Cortar el pavo o pollo en cubos, y descartar la piel y los huesos.

2Saltear la cebolla y el ají en aceite hasta que estén tiernos. Agregar el curry en polvo y la harina. Revolver y cocinar 2 minutos formando una pasta.

3Agregar el caldo de a poco y mezclar para evitar grumos. Colocar el pollo en la salsa y dejar hervir revolviendo cada tanto.

4Tapar y cocinar 45 minutos.

Porciones:

4