Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Esta combinación de camarones, panceta, palta, queso y pastas es una gran entrada para una comida con amigos.
Ingredientes:
- 500g de pasta corta (penne)
- 125g de panceta, picada
- 4 tazas de lechuga, picada
- 450g camarones cocidos, pelados y limpios
- 2 paltas, peladas, sin carozo y picadas
Preparación:
1Poner a hervir agua ligeramente salada en una olla grande. Poner la pasta y cocinar 8-10 minutos, hasta que esté al dente. Colar y dejar enfriar.
2saltear la panceta picada en una sartén a fuego medio hasta que se dore. Escurrir la grasa el exceso de grasa. Colocar la lechuga en una ensaladera.
3En otro bowl, mezclar la pasta, la panceta, los camarones, la palta, el queso, la mayonesa, el jugo de limón, el tomate y el ají molido. Colocar varias cucharadas de esta mezcla sobre hojas de lechuga, y servir.
Porciones:
8
