Preparación:
15 min.
Listo en:
15 min.

Cuando yo vivía en Italia, comía esta ensalada de tomates, palta, y queso mozarella seguido porque era fácil y fresca. Para un auténtico sabor italiano, acompañá esta ensalada con un poco de pan ciabatta y aceite de oliva.

Ingredientes:

  • 1 tomate maduro, grande y cortado en 6 rodajas
  • 1 palta madura, cortada en 6 rebanadas
  • 1 bola grande de queso mozzarella, cortada en rebanadas
  • aceite de oliva extra virgen
  • vinagre balsámico
  • sal gruesa de mar
  • pimienta recién molida

Preparación:

1Acomodar las rebanadas de tomate en una fuente. Intercalar rodajas de palta y de queso mozzarella. Rociar con aceite de olive, vinagre, sal y pimienta.

Porciones:

2

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