Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Este pollo se cocina cubierto con salsa de tomates, albahaca y perejil de manera que sale jugoso y tierno. El paso a paso es muy simple: todo en la fuente y al horno. ¡Misión cumplida!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 375g de presas de pollo
- sal, a gusto
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de queso Parmesano, rallado
- 1 1/2 cucharadas de perejil seco
- 1 1/2 cucharadas de albahaca seca
- 400g de tomates, pelados y picados
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado).
2Colocar 1 cucharada de aceite de oliva en una fuente para horno. Agregar las presas de pollo y mojar bien en el aceite por ambos lados. Salpicar con sal, pimienta, la mitad del ajo picado, 2 cucharadas de queso rallado, la mitad de la albahaca, y la mitad del perejil.
3En un bowl, aplastar los tomates picados con un tenedor. Agregar el resto de perejil, albahaca, queso rallado, ajo, sal, y pimienta. Colocar la mezcla sobre el pollo y llevar al horno.
4Hornear 45 minutos.
Porciones:
4
