Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
70 min.

Esta es una guarnición que nunca falla porque les gusta a todos, ideal para cualquier plato principal, carne, ave o pescado.

Ingredientes:

  • 1kg de papines rojos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de condimento provenzal
  • 2 cucharaditas de páprika
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno medio).

2Colocar una cacerola grande con agua a hervir. Lavar los papines, cortar las partes feas y poner a hervir en la cacerola por 10 minutos. Colar y enjuagar con agua fría.

3En una fuente para horno, mezclar el aceite con el condimento provenzal, páprika, sal y pimienta. Cortar los papines por la mitad o en cuartos para que queden parejos pero no pelarlos. Colocar en la fuente y mezclar bien con el aceite.

4Llevar al horno y cocinar 45 minutos o hasta que los papines estén cocidos y crocantes. Retirar y servir.

Porciones:

6

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