Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Saludable y rico, este puré con papas, chirivías y leche de soja es un ecelente acompañamiento para verduras asadas u hongos portobello a la plancha. ¡Un plato bien vegano!
Ingredientes:
- 2 chirivías , peladas y en rodajas
- 3 papas, peladas y en rodajas
- 1/4 cebolla, picada
- 75cc de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche de soja
Preparación:
1Hervir las chirivías y las papas en agua unos 15 minutos, hasta que estén blandas.
2Preparar 75cc de caldo con agua y un cubito de caldo.
3Colar las papas y chirivías, y agregar la cebolla picada.
4Pisar todo en un puré, agregar el caldo y un chorrito de leche de soja hasta conseguir la consistencia deseada.
Porciones:
2
