10 min.
40 min.
50 min.
Un clásico pastel de pollo con zanahorias, arvejas y una salsa cremosa. Simple, reconfortante, y muy fácil. ¡Preparalo para esta noche!
Ingredientes:
- 25g de manteca
- 25g de fécula de maíz
- 150cc de vino blanco seco
- 250cc de agua
- 2 cubos para caldo de pollo, desarmados
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Enmantecar y enharinar una tartera.
2En una cacerola, calentar la manteca y mezclar con la fécula de maíz batiendo constantemente hasta formar una pasta. Despacio, agregar el vino y revolver formando una crema.
3Agregar el caldito desarmado, las hierbas, tarragón y albahaca. Cocinar 5 minutos sin dejar que hierva.
4En otra sartén, dorar el pollo y las cebollas.
5Agregar los champiñones y los vegetales. Luego mezclar con la salsa y cocinar 20 minutos.
6Forrar la tartera con un disco de masa y rellenar con la reparación de pollo y verduras.
7Cubrir con el otro disco de masa, sellar los bordes y hacer un repulgue. Pinchar la superficie con un tenedor y pincelar con huevo batido.
8Llevar al horno y cocinar 20 minutos o hasta que est[e bien dorado.
Porciones:
4
