Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Este delicioso revuelto de zapallitos con huevo y queso parmesano es perfecto para cualquier momento del día.

Ingredientes:

  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de queso Parmesano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zapallito, en rodajas
  • ajo en polvo, a gusto
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1En un bowl, mezclar los huevos batidos con el queso rallado. Reservar.

2Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego mediano-alto. Cocinar los zapallitos hasta que se pongan tiernos, más o menos, 7 minutos. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo. Bajar el fuego a mediano e incorporar la mezcla de huevos batidos. Cocinar, revolviendo delicadamente durante 3 minutos. Retirar del fuego y tapar la sartén. Mantener tapado hasta que los huevos estén cocidos, más o menos, durante 2 minutos.

Porciones:

4

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