La salsa roja de mamá

Esta salsa de tomates con tomates en lata, extracto de tomates, ajo y tomillo es multi uso y va bien tanto con pastas como con pescados o pollo. En casa es de esas recetas clásicas que usamos para varios platos. Se le puede agregar carne picada y transformarla en salsa bolognesa, o agregarle pescado y frutos de mar para un plato A la Bongole. El truco es cocinarla despacio a fuego medio para que los sabores se integren.

Ingredientes:

• 1 frasco (700g) de salsa de tomates
• 2 (400g) latas de tomates, picados
• 4 cucharadas de extracto de tomate
• 1 cebolla, picada
• 2 cucharaditas de ajo, picado
• 1 cucharadita de tomillo, seco

Preparación:

Porciones:

5