25 min.
25 min.
50 min.
Mamá prepara los mejores brownies del mundo y ésta es su receta. Son húmedos, con trocitos de nueces crocantes y perfectos para acompañar un té, café o el mate de la tarde.
Ingredientes:
- 350g de azúcar
- 110g de harina leudante
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100g de nueces, picadas
- 200g de manteca, en trozos
- 150g de chocolate para taza, en trozos
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Llenar una fuente con agua y colocar en el estante más bajo del horno. Enmantecar y enharinar una asadera de 32 x 25 x 5cm.
2En un bowl grande, mezclar con batidora eléctrica el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Incorporar la harina y las nueces y seguir batiendo. Reservar.
3En un bowl a baño maría, mezclar la manteca cortada en trozos con el chocolate para taza. Dejar derretir hasta que se forme una mezcla homogénea.
4Incorporar el chocolate derretido a la mezcla de huevos y unir bien. Colocar la preparación en la asadera enmantecada y llevar al horno.
5Bajar la temperatura del horno a 180 *C (horno moderado), y hornear de 20 a 25 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados antes de servir.
Porciones:
12
