Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
60 min.

Con esta masa hago panqueques que relleno con dulce de leche, crema, frutillas o bananas con chocolate.

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas de harina leudante
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar impalpable
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 huevo, batido

Preparación:

1En un bowl, tamizar la harina con la sal y el azúcar impalpable. En otro bowl, mezclar la leche con el huevo, el whisky y la manteca derretida. Unir con los secos y batir con batidor hasta que no queden grumos. Dejar reposar 30 minutos.

2Calentar una panquequera o sartén a fuego fuerte, enmantecar con un trocito de manteca y volcar en el centro 1 cucharada grande de mezcla. Mover la sartén para cubrir la base con la pasta y dejar cocinar hasta dorar los bordes. dar vuelta el panqueque con ayuda de una espátula y cocinar segundos hasta dorar del otro lado. Servir en un plato con dulce de leche y enrollar. Repetir los pasos con el resto de la preparación.

Porciones:

4

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