Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Esta ensalda caprese es mi solución cuando no tengo albahaca fresca en las macetas porque uso un poquito de pesto y queda muy rica.
Ingredientes:
- 2 tomates redondos
- 2 bolas de queso mozzarella, fresco
- 3 cucharadas de pesto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
1Cortar los tomates lavados en rodajas mas bien anchas. Cortar la mozzarella en rodajas del mismo ancho. Encimar una rodaja de mozzarella sobre cada tomate y salsear por arriba con pesto. Rociar con aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta.
Porciones:
4