Preparación:
07 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
22 min.

La combinación agridulce de ruibarbo y frutillas es tradicional y va perfecto con una bocha de helado de crema. La salsa se prepara en minutos y no podría ser más simple.

Ingredientes:

  • 3 tallos de ruibarbo, limpios y picados
  • 300g de frutillas, lavadas y cortadas en rodajas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 limón, exprimido
  • helado de crema o vainilla, a gusto

Preparación:

1En una cacerola a fuego medio, mezclar el ruibarbo con el azúcar, agregar el jugo de limón y cocinar 10 minutos hasta que se desarme y quede como una compota. Agregar las frutillas y cocinar 5 minutos más revolviendo. Dejar enfriar completamente o servir tibia sobre helado, como más te guste.

Porciones:

6